Постная запеканка из капусты: пошаговый рецепт

Капусту необходимо мелко нашинковать, сняв предварительно несколько верхних листиков.

В сотейнике или на сковороде с высокими бортами разогреть растительное масло.

Выложить туда капусту. Подсолить по вкусу и влить немного воды. При желании в рецепт приготовления постной запеканки из капусты можно добавить немного томатной пасты или соуса. Тушить капусту на среднем огне до полуготовности.

Поперчить немного и добавить щепотку паприки. Всыпать манную крупу на сковороду и как следует перемешать.

Через 3- мин. капусту можно снять с огня и немного остудить.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом и обсыпать панировочными сухарями.

Если есть возможность, можно вбить 2 яйца в капусту.

Выложить капусту в форму, разровнять и отправить в разогретую духовку.

Примерно через 20 мин. постная запеканка из капусты в домашних условиях будет готова. Она должна сначала хорошо остыть, чтобы аккуратно нарезать ее перед подачей.

Сверху можно присыпать свежей зеленью, щепоткой паприки или другими специями.