Пирог со щавелем и яйцом

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Щавель помойте, обрежьте стебли и нарежьте листья. Выложите в сковороду.

Налейте немного воды и тушите щавель буквально 2 мин. , пока листья не потеряют цвет и не обмякнут.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и разомните.

Добавьте щавель в яйца.

Добавьте измельченный зеленый лук и соль по вкусу. Перемешайте начинку.

Тесто немного раскатайте и выложите на дно разъемной формы или просто в обычную форму.

По тесту распределите начинку.

Раскатайте второй пласт теста и вырежьте узор с помощью специального валика. Если его нет, то просто сделайте надрезы ножом.

Оденьте разъемное кольцо.

Смажьте пирог взбитым яйцом.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 10 ℃ 30 мин. .

Пирог извлеките из формы, немного охладите и подавайте к столу.