Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла: пошаговый рецепт

Очистите банан и выложите в глубокую мисочку. Добавьте туда же финики, при необходимости удалив косточки предварительно. Лимон вымойте, измельчите вместе с кожурой.

С помощью погружного блендера измельчите до однородности. Можно также пропустить через мясорубку, например.

Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте. Муку просейте с содой и при желании добавьте ванилин для аромата. Всыпьте сухие ингредиенты в мисочку.

Замесите однородное тесто и выложите его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Сверху пирог при желании можно присыпать семенами кунжута. Все, можно отправлять его в разогретую до 180 ℃ духовку.

Выпекается наш пирог с сухофруктами довольно быстро, мин. 20-2.

Перед подачей остудите его немного и нарежьте порционными кусочками. Приятного чаепития!