Пирог с манго

При помощи блендера взбиваем до однородного состояния муку, сливочное масло, соль и одно яйцо.

Тесто кладем в форму для выпекания, накалываем при помощи вилки и на 1 час ставим в морозилку.

Манго измельчаем в пюре вместе с сахаром.

Добавляем к манго мед и оставшиеся яйца. Взбиваем до однородности.

Достаем из морозилки корж, выпекаем его (без начинки) 10 мин. при 10 градусах. Затем достаем корж и поливаем его смесью фруктовой смесью, в которую предварительно добавлены жирные сливки. Выпекаем ещё 30 мин. при 10 градусах.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу.