Пирог с лососем: пошаговый рецепт

Духовку включите на 180 ℃, противень устелите фольгой, смажьте маслом. Измельчите зелень и смешайте с мягким маслом.

Филе разрежьте на 2 одинаковых кусочка. Тесто раскатайте в пласт примерно 3 мм. Положите кусочек рыбы на тесто, на него — начинку из зелени. Сверху — второй кусочек. Переложите этот сэндвич на тесто.

Укутайте рыбу тестом, не слишком плотно, закрепите края. Положите тесто швом вниз, по желанию сделайте на поверхности насечки для красоты. Смажьте взбитым яйцом. Положите пирог форму.

Запекайте 20 мин.. Перед дегустацией дайте немного остыть.