Пирог с капустой и кабачками: пошаговый рецепт

Так как тесто готовится очень быстро, советую подготовить сначала начинку. Капусту мелко нашинкуйте.

Кабачок нарежьте кружочками, затем каждый кружок ещё на 4 части.

Потушите капусту до мягкости, добавьте кабачок, томатную пасту, соль и молотый перец по вкусу и продолжайте тушить всё вместе ещё примерно мин. .

Яйца взбейте с солью и влейте кефир.

Добавьте муку и соду.

Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто готово.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте половину порции теста, а сверху распределите всю начинку.

Полейте начинку оставшимся тестом и сверху посыпьте кунжутом или тёртым сыром по желанию. Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 40 мин. .

Пирог с капустой и кабачками готов. Нарежьте его на порции и подавайте к столу.