Пицца в домашних условиях с колбасой, сыром и помидорами: пошаговый рецепт

В приготовлении пиццы важна хорошая основа. Выпечка пиццы с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях сводится к двум составляющим - качественные ингредиенты и правильно приготовленная основа.

Итак, как приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях?

Приготовим тесто. Для этого в миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем.

Сделав в муке углубление, влейте в него кипяченую воду комнатной температуры и оливковое масло. Сначала перемешайте ложкой, а затем выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и энергично месите его в течение 10 мин. .

Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластами.

Колбасу - копченую, вареную или другую - нарежьте полосками или кружочками. У меня - нарезка салями.

Раскатайте тесто. Его толщина - примерно полусм.а. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите основу.

Ложкой размажьте по поверхности теста томатное пюре. Посыпьте сушеным базиликом или после выпечки - свежим.

На томатное пюре выложите сыр и колбасу. Сверху раскидайте половинки черри.

Выпекайте пиццу в разогретой до 190 ℃ духовке в течение 12-1 мин.. Сыр начнет пузыриться.

Готовую пиццу с колбасой, сыром и помидорами посыпьте свежемолотым черным перцем. Края запеченного теста смажьте оливковым маслом.

Пицца с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях готова!