Пицца гавайская с курицей: пошаговый рецепт

Потрясающая мягкая пицца гавайская с курицей заслуживает настоящей итальянской основы. В Италии, во многих ресторанах, в основу добавляют сыр. Вот и я решил попробовать добавить в свою пиццу сыры Пармезан и Моцарелла. Попробуйте, очень вкусно получилось. А курица с ананасом сочетается великолепно!

Сначала потушим курицу. Она должна быть полностью приготовиться перед тем, как пойдёт в духовку. Потому что сыр запекается быстрее, чем курица. А тушёная курочка очень хорошо обжаривается в духовке, пропечётся до золотистого цвета. Итак, выложите кусочки куриного филе (советую маленькие) в сковороду, сначала обжарьте со всех сторон, затем добавьте немного водички и потушите. Готово? Курочка мягкая? Выкладываем на тарелку и оставляем в сторону. Теперь тесто.

Тесто готовится ещё проще. Если вы ещё не натёрли сыры Моцарелла и Пармезан, то сделайте это сейчас. Желательно, на крупной тёрке, хотя можете просто измельчить блендером. Смешайте оба сыра. Разделите смесь на две равные части. Одна пойдёт в тесто, другая - на присыпку.

К той части смеси сыров, которая на тесто, добавьте орегано и вбейте яйцо. Замесите тесто. Если необходимо, добавьте кипячёной воды, но не кипятка, остывшей. И по чуть-чуть, чтобы тесто не получилось жидким.

Теперь раскатываем тесто в ровную круглую лепёшку. Вот и получилась основа для пиццы!

Приготовьте противень, постелите на него пекарскую бумагу. Если такой нет, можете просто смазать оливковым маслом.

Выложите основу для пиццы на противень. Ещё немного, и наша пицца гавайская с курицей готова.

Основу смажьте томатным пюре.

Мелко нарежьте помидоры и консервированные ананасы.

Смешайте помидоры и консервированные ананасы с курицей. Выложите не основу поверх томатного пюре.

Теперь берём оставшуюся смесь сыром Моцарелла и Пармезан и посыпаем пиццу.

В духовку ставим на 20 мин.. Сыры должны подрумяниться. Следите за тем, чтобы ни сыры, ни основа не подгорели.

Ваша замечательная вкусная и ароматная пицца гавайская с курицей испеклась! Украсьте её свежим базиликом и подавайте к столу.