Пельмени из слоёного теста: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто заранее разморозьте.

Фарш переложите в чашу. В блендере измельчите в кашицу репчатый лук и добавьте к фаршу. Посолите, по вкусу добавьте перец.

Фарш тщательно перемешайте, пару раз отбейте о дно чаши. Отставьте в сторону.

Возьмите слоёное тесто. Если оно рулоном, то разрежьте на две половины. Возьмите одну часть теста. Раскатайте потоньше. С помощью стакана вырежьте круги. Из обрезков теста скатайте шар, и повторите процесс.

Круги проткните в нескольких местах вилкой.

Разложите фарш. По одной чайной ложке с горкой на одну заготовку.

Слепите пельмени привычным способом. Края тщательно скрепите, чтобы сок при выпечке не вытекал.

Включите духовку на 180 ℃. Противень застелите пергаментом. Выложите подготовленные пельмени на небольшом расстоянии друг от друга. Проткните пельмени ещё раз вилкой. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 2 мин. .

По истечении времени, достаньте противень с пельменями. Немного охладите, для того, чтобы снять с листа не повредив.

Теплые пельмени подавайте на стол.