Топ-100 Печенье «Сигареты» с орехами: пошаговый рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Печенье «Сигареты» с орехами: пошаговый рецепт

02.11.2023

Печенье "Сигареты" с орехами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Выпечка, Печенье, Сладкое
Автор рецепта: Повар Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 мин. Общее время приготовления: от 15 мин. Total Time: от 40 мин.

Печенье "Сигареты" с орехами я пеку уже не первый раз, очень нравится эта выпечка армянской кухни. Впрочем, такое печенье есть в ряде других восточных стран. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты

  • Творог — 600 гр.
  • Манная крупа — 6 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — половина стакана
  • Разрыхлитель или сода — 1 ч. л. (соду надо загасить лимонным соком или уксусом)
  • Ванилин или ванильный сахар
  • Изюм
  • Сметана — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

К просеянной муке добавьте ванильный сахар, соль, сливочное масло нарезанное кубиком. Перетрите все в крошку.

2

Добавьте в мучную смесь сметану.

3

Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пленку. Уберите в холодильник на время, пока занимаетесь приготовлением начинки.

4

Слегка обжарьте ядра грецких орехов на сухой сковороде.

5

Измельчите орехи в блендере, постарайтесь измельчить не слишком мелко, чтобы оставались кусочки орехов.

6

Добавьте к измельченным орехам мед и сахар, смешайте до однородного состояния.

7

Разделите тесто на 2 части, из каждой части сделайте по 10 кусочков. На время работы с тестом накройте его пленкой от пересыхания.

8

Раскатайте каждый кусочек теста в тонкую лепешку, подверните края теста внутрь, выложите начинку, сверните в рулетик.

9

Выложите печенье на лист для выпечки, смажьте смесью яичного желтка и молока.

10

Можно добавить немного декора, нарисуйте зубочисткой тонкие линии поверх смазки из яичного желтка. Запекайте печенье в духовке при температуре 180 ℃ в течение 30 мин. .

11

По желанию можно присыпать печенье "сигареты" сахарной пудрой. Печенье получилось невероятно вкусным и ароматным. С таким печеньем можно устроить аппетитный "перекур" на чай или кофе.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Просто

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту