Пасха с курагой: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления пасхи с курагой довольно простой. Для начала необходимо протереть творог через сито, чтобы избавиться от лишних комочков.

Желтки соединить с сахарной пудрой. Растереть.

Добавить мед и сливки, тщательно перемешать.

Полученную массу поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем варить ещё 3 мин. и снять с огня.

Курагу залить кипятком на несколько мин.. Затем воду слить, курагу просушить и нарезать небольшими кусочками (можно кубиками или тонкими полосочками).

Цедру лимона также залить кипятком, а затем измельчить.

Сливочное масло растопить и добавить к творогу. Перемешать.

Добавить желтки, а также сметану и сахар.

В творожную массу отправить курагу и лимонную цедру. Тщательно вымешать все до однородной массы.

Пасха с курагой в домашних условиях практически готова. Осталось только в подготовленную и застеленную марлей форму выложить творожную массу и поставить под пресс.

Через 48 часов пасху можно достать из формы и подавать к столу.