Панкейки с клубникой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца взбейте с сахаром до пышной белой пены.

Затем добавьте молоко и снова взбейте миксером.

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Постепенно введите в тесто. Для замешивания можно воспользоваться миксером.

Чистую клубнику нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте цедру лимона. Добавьте всё в тесто.

Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки ягод.

2-3 ст. л.теста выливайте на сухую сковороду, немного разравнивайте и жарьте панкейки на среднем огне с двух сторон. На фото ниже, количество панкейков из тройной порции указанных ингредиентов - на 3 яйца.

Приятного чаепития!