Пангасиус в кляре

Муку, соль и перец перемешайте в миске или в закрывающемся пластиковом пакете.

Филе пангасиуса промойте и порежьте кусочками.

Кусочки пангасиуса обваляйте в муке со специями, можно просто положить в мешок к смеси и потрясти.

Масло влейте в сковороду и прогрейте.

Обжарьте кусочки рыбы на среднем огне с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Готовое филе пангасиуса в кляре должнл получиться с хрустящей корочкой.

Пангасиус в кляре подавайте с рисом или свежим салатом.