Овощное рагу с полентой
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Зеленый лук — 6 шт.
- Репа — 2-4 шт. (разрезанных на 8 частей )
- Сельдерей — 1 шт. (маленький корень )
- Картофель — 3 шт.
- Лук-порей — 2 шт. (только белая часть, нарезанная кольцами )
- Пастернак — 2 шт. (разрезанные на 4 части)
- Брюссельская капуста — 8 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Белое вино — половина стакана
- Зелень — 6 шт.
- Помидоры — 900 гр.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Мангольд — 2 Стакана
- Соль и свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Разогреть духовку до 230 ℃. В большой сковороде перемешать все овощи и оливковым маслом. Выпекать в духовке от 20 до 30 мин. , перемешивая овощи каждые 10 мин. , пока они не подрумянятся.
2
Между тем, связать зелень кухонным шпагатом. Добавить в сковороду вино, бульон, помидоры и зелень. Варить на плите на сильном огне в течение 1 мин.. Добавить мангольд и варить ещё 2 мин. .
3
Убрать связанную зелень. Приправить рагу солью и перцем. Подавать приготовленное рагу с полентой.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту