Острая пекинская капуста
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...У меня страсть к острым закускам. Но чтобы они не были ядрёными, а всё-таки вкус основного ингредиента чувствовался. Поэтому я постоянно в поисках подходящих рецептов. Азиатская кухня мне в помощь.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Дайкон — 1 шт.
- Имбирь — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (корень)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Перец острый — 5-7 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Рыбный соус — 1 ч. л.
- Чеснок — 1-1,5 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи, кроме капусты, промойте, почистите и нарежьте средними кусками.
Затем все кусочки превратите в кашицу, например, с помощью мясорубки.
Капусту промойте, удалите плохие листья. Потом надрежьте её на 1/3 в районе основы.
После этого аккуратно разорвите кочан.
Потом замочите капусту в воде с солью на 3-8 часов.
Спустя это время листья отжимайте, укладывайте между ними острую массу.
Так поступите со всеми слоями. Пекинскую капусту переложите в глубокую посуду. Поставьте груз. Оставьте её в таком виде на 4- дней при комнатной температуре.
Острая пекинская капуста готова! Нарежьте её и подавайте к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту