Оригинальный завтрак из яиц

Разделите белки и желтки.

Взбейте до стойких пиков белки с щепоткой соли.

К желткам влейте молоко.

Слегка взбейте желтки с молоком, немного посолите.

Готовьте омлет на небольшом огне, положите на сковороду сливочное масло, влейте желтково-молочную смесь. Сверху положите кусочки сливочного масла.

Выложите поверх желтка взбитые белки, слегка разровняйте по поверхности, стараясь сохранить пышную структуру. Накройте крышкой и готовьте мин. .

В таком виде омлет уже готов к подаче, он необыкновенно нежный и вкусный.

Такой омлет можно дополнить свежими овощами, фасолью, ветчиной или беконом. Получился вкусный сбалансированный завтрак, который готовится буквально за мин.. Отличный вариант завтрака для выходного дня.