Огурцы в микроволновке на зиму

Огурцы вымойте и просушите, после нарежьте огурцы тонкими кружочками.

Подготовьте большую тарелку для микроволновки. Переложите в миску огурцы, добавьте нарезанный полосками лук.

Добавьте соль, сахар, чили по вкусу.

Влейте воду и уксус к огурцам.

Готовьте огурцы в микроволновке 9 мин.. Каждые 3 мин. выключайте микроволновку и перемешивайте огурцы.

Банки для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банки и крышки удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банки огурцами и маринадом.

Банки герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.