Огурцы «Осьминожки» на зиму

Маленькие огурчbки помойте, отрежьте хвостики и разрежьте их вдоль на 6-8 частей, не дорезая до конца. Так, чтобы было похоже на осьминогов.

Добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и поставьте под гнет на 8 часов. За это время огурцы хорошо промаринуются и пустят сок.

Затем разложите огурцы в чистые банки и залейте образовавшимся соком.

Прикройте крышками, поставьте в большую кастрюлю и налейте воды, чтобы она немного не доходила до верха банок. Доведите до кипения и простерилизуйте 1 мин.. Вытащите банки из воды и закатайте. Поставьте остывать под одеяло.

Остывшие банки уберите в прохладное место.