Налистники на воде

По своей сути, этот рецепт приготовления налистников на воде можно отнести к разряду блюд "на скорую руку", когда срочно нужно кого-то покормить, а ни времени, ни особого рвения ваять шедевры на кухне у вас нету. Такие же блинчики получаются вкусными и универсальными, - с любой начинкой, или даже без оной, расходятся по тарелкам в два счета!

Итак, как приготовить налистники на воде:

В глубокой миске сначала смешаем все сухие ингредиенты. Муку, конечно же, лучше просеять.

Добавим яйца, растительное масло, и понемногу вливаем воду.

Очень важно постоянно помешивать тесто, чтобы не было комков, и была понятной консистенция. Правильное тесто должно напоминать по структуре сметану, так что количество воды может быть и чуть меньше, и чуть больше.

Хорошо ещё раз перемешаем, и немного оставим постоять в стороне.

На огонь ставим греться сковороду, смазанную любым жиром или маслом.

Как только сковорода нагреется, - половником набираем тесто, вливаем на сковороду, и обжариваем каждый блин с двух сторон.

Вот и все! Подавать такие универсальные налистники можно с любой начинкой, а количество сахара и соли варьировать по своему усмотрению.