Пирожки с мясом из слоеного теста: рецепт

Репчатый лук, стебель сельдерея и бекон нарезать мелким кубиком, зубчик чеснока измельчить.

Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить, помешивая, нарезанный бекон 5 мин.. на среднем огне.

В сковороду добавить репчатый лук и сельдерей, измельченный чеснок и продолжать обжаривать на среднем огне 3 мин., затем остудить.

Смешать в глубокой миске свиной фарш, обжаренные овощи, панировочные сухари, соль и черный перец. Взбить куриное яйцо вилкой и добавить в фарш. Перемешать, разделить фарш в миске на 4 равные части и отправить фарш в холодильник на 30 мин..

Выложить тесто на поверхность для работы с тестом и слегка раскатать каждый пласт в длину, затем разрезать каждый пласт на 2-е равные части.

На подготовленное тесто выложить 1/4 фарша и придать ему форму колбаски длиной по всей ширине пласта теста. Смазать тесто с одной стороны взбитым яйцом и обернуть тесто вокруг мясной колбаски. Закрепить крепко края теста и переверните швом вниз. Бока оставить открытыми.

Разрезать каждую колбаску в тесте на 4 равные части. В результате у вас получится 16 пирожков.

На застеленный бумагой для выпечки противень, выложить все пирожки, оставив между ними расстояние 2 см

Отправить пирожки в нагретую до 180°С духовку и выпекать при тоже температуре 35 мин.. до золотистой корочки.

Подавать австралийские колбасные пирожки с кетчупом или любимыми соусами.