Мясная запеканка «Веселый Бычок»: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать мякоть курицы, индейки или кролика.

Промойте мясо в воде, срежьте жилы и пленки, очистите репчатый лук от кожуры и промойте. Нарежьте на части и пропустите через мясорубку в глубокую емкость. Вбейте в приготовленный фарш два куриных яйца, всыпьте соль и молотый черный перец.

Тщательно вымешайте фарш, всыпьте в него пшеничную муку. Вмешайте ее в фарш.

Смажьте форму для запекания растительным маслом или смальцем, сливочным маслом. Выложите в нее мясной фарш и разровняйте его по поверхности.

Поместите форму в духовку разогретую до 200 ℃ и запекайте блюдо примерно 4 мин. до готовности, следя за его поверхностью, чтобы она не пригорела.

Готовой запеканке дайте остыть до комнатной температуры, затем украсьте натертыми яичными белками, ломтиком колбасы, создавая из нее мордочку. Уши и рога вырежьте из подручных ингредиентов, а глаза сделайте из маслин без косточек.

Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте к новогоднему столу.