Мусс из ягод: пошаговый рецепт

Ягоды вымойте, обсушите, соедините с сахаром и разомните с помощью толкушки или блендера.

Отдельно взбейте сливки.

Охлажденные белки взбейте до пышности, добавив несколько капель сока лимона.

Ягодное пюре соедините сначала со сливками.

А после в несколько этапов добавьте белки. Готовый мусс разложите по небольшим формочкам (креманкам или бокалам) и уберите на -6 часов в холодильник перед подачей.