Морковные котлеты: рецепт

Нарезанную ломтиками морковь сложить в кастрюлю, добавить молоко, сливочное масло, сахар, соль и довести до кипения, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 40 мин..

Затем добавить манную крупу и тщательно перемешать.

Погружным блендером измельчить морковь, перемешанную с манной крупой, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.. чтобы манная крупа набухла.

В кастрюлю добавить 3 желтка и хорошо перемешать.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать 1 ст. л. растительного масла. Сформировать котлеты, при помощи кулинарного кольца. Каждую котлету смазать растительным маслом.

В разогретую до 180°С духовку отправить котлеты на 15 мин.. выпекать при той же температуре.

Подавать морковные котлеты горячими со сметаной, джемом или любимым соусом.