Маринованный чеснок головками на зиму без стерилизации: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

У чеснока удалите верхний слой, отстригите верх и срежьте донышко. Сполосните чеснок и дайте воде полностью стечь.

Банки тщательно вымойте и обсушите, разложите в них подготовленный чеснок.

В каждую банку выложите гвоздику, перец и лавровый лист.

Всыпьте в банки соль и сахар.

Влейте в каждую банку холодную, не кипяченую воду до самого верха и закройте крышками. Оставьте при комнатной температуре в течение одних суток.

Затем слейте рассол с чеснока в кастрюлю, добавьте уксус и доведите до кипения на среднем огне.

Залейте кипящим рассолом банки с чесноком и сразу закатайте. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите в погреб. Чеснок будет готов через два месяца.

Приятных заготовок!