Манты с тыквой по-казахски

Для того, чтобы сделать тесто, просейте в мисочку с высокими бортами муку с солью. Сделайте в центре небольшое углубление, вбейте туда яйцо.

Влейте немного воды, начните замешивать тесто, добавляя воду по мере необходимости.

Готовое тесто выложите в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник.

Тем временем приступайте к приготовлению начинки. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Очистите тыкву, тоже нарежьте кубиками.

Вымойте и обсушите мясо. Идеальный вариант, как приготовить манты с тыквой по-казахски, - это нарезать мясо аналогичным образом, кубиками.

Соедините все ингредиенты начинки, добавьте по вкусу соль, перец и щепотку мускатного ореха. Перемешайте все как следует.

Скатайте тесто в "колбаску", нарежьте небольшими кусочками.

Раскатайте тонко каждый кусочек, в центр каждого выложите начинку.

Сверните и защипите плотно края, заверните их.

1Готовятся манты с тыквой по-казахски в домашних условиях обязательно на пару. Если специального приспособления у вас нет, подойдет пароварка или даже мультиварка со специальной подставкой.

Подавать к столу манты можно со сметаной, зеленью или полив чесночным маслом, например.