Малиновый хлеб: пошаговый рецепт

Name: Малиновый хлеб
Yield: 2
Ingredients: Сердце свиное — 300 гр.; Огурец соленый — 2 шт.; Шампиньоны — 100 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук зеленый — 20 гр.; Подсолнечное масло — 30 мл.; Майонез — 80 гр.; Соль; Перец черный молотый

03.11.2023

Распечатать рецепт

Малиновый хлеб

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Хлеб, Сладкое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Малиновый хлеб — вкусный десертный хлеб, который можно готовить как в сезон малины, так и из замороженных ягод. Прекрасный вариант к завтраку и к полднику. Рецепт простой и я им охотно делюсь с вами!

Ингредиенты

Сердце свиное — 300 гр.
Огурец соленый — 2 шт.
Шампиньоны — 100 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук зеленый — 20 гр.
Подсолнечное масло — 30 мл.
Майонез — 80 гр.
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Растворите дрожжи в половине молока по рецепту.

Смешайте муку, соль, сахар, оставшееся молоко, вбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло.

Влейте молочно-дрожжевую смесь.

Замесите тесто, месите не менее мин. тестомесом или руками примерно 10 мин.. Накройте тесто салфеткой или пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1-1, часа.

Подсыпьте слегка мукой рабочую поверхность стола, руками растяните тесто в пласт, размером примерно 30х30 см. Выложите вафельную (или хлебную) крошку в шахматном порядке. Оставьте свободным край теста.

Выложите малину на вафельную (или хлебную) крошку. Свободный край теста надрежьте на полоски шириной 1 см., не доходя до края теста.

Сверните тесто в не слишком тугой рулет.

Выложите заготовку хлеба в форму для выпечки. Если не уверены в своей форме, застелите ее дно пергаментом. Поставьте на расстойку на 1 час, накрыв сухим полотенцем. После чего разогрейте духовку до 180 ℃, смажьте хлеб молоком. Выпекайте 3-40 мин.. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовый малиновый хлеб остудите на решетке, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Малиновый хлеб отлично дополнит ваш завтрак или полдник, он красивый и очень вкусный.