Лёгкие закуски на Новый год

2 вариантов заправки для простой закуски к праздничному столу на Новый Год.

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 ℃, выпекать кусочки хлеба в течении 1 мин. до золотистой корочки.

Заправляем бутерброды:

Мелко нарезаем консервированную свеклу, добавляем немного апельсиновой цедры. Смешиваем все это с козьем сыром и украшаем листочками мяты.

Отварной рис смешиваем с вареньем и козьим сыром, посыпаем измельченными грецкими орехами, украшаем ломтиками пармской ветчины (прошутто).

Отварной рис смешиваем с вареньем, ложем кусочки козьего сыра, посыпаем грецкими орешками.

Покрываем кусочки хлеба тонким слоем соленого масла.

Заправляем бутерброды смесью хумуса с качественным оливковым маслом.

Заправка из нарезанного инжира, нескольких капель меда и щепотки морской соли.

Мелко нарезанное авокадо смешать с солью и лимонным соком, намазать на бутерброды и покрыть отварными, жаренными или запеченными креветками.

Сыра рикотта намазанный на бутерброды, сверху добавить кусочки обжаренного красного перца, посолить и поперчить.

Натереть каждый кусочек хлеба чесноком, покрыть нарезанными помидорами, посолить.

Намазать кусочек хлеба сливочным маслом, покрыть тонкими ломтиками редиски, посыпать морской солью.

Приправить кусочки консервированного тунца лимонным соком и цедрой, смешать с оливковым маслом, мелко нарезанной петрушкой и солью.

Кусочки сыра горгондзола и мелко нарезанные кусочки груши.

Покрыть ломтики хлеба кусочками винограда, завернуть бутерброд в прошутто (пармская ветчина).

1Намазать хлеб соусом песто, затем покрыть кусочками сыра пармезан.

1Намазать кусочки французской булки соусом песто, добавить по ломтику бекона и мелко нарезанного помидора.

Соус песто и нарезанные высушенные помидоры.

Сделать пюре из авокадо, мелко нарезанного бекона и брюссельской капусты.

Покрыть хлеб оливковым маслом (кисточкой), сверху положить ломтик сыра Манчего и чоризо (пикантная свиная колбаса).

Обжаренное или запеченное куриное мясо и соус барбекю.

20. Сыр рикотта, капля оливкового масла, соль и перец по вкусу.

2Азиатский вариант - намазываем хлеб смесью майонеза с васаби, сверху ложем кусочки крабового мяса.

2Пюре из майонеза и васаби намазать на кусочки хлеба, добавить мясо тунца, полить кунжутным маслом.

2Намазать на ломтики смесь сливочного сыра и мелко нарезанного укропа. Сверху положить кусочки копченого лосося.

2Плавленный сыр посыпанный засахаренными орехами пекан или грецкими орешками.

2Промазка из яблочного масла, покрытая кусочками голубого сыра и украшенная веточками шалфея.