Лосось, запеченный в духовке: пошаговый рецепт

Вымойте и просушите филе рыбы, выложите его на пергаментную бумагу кожей вниз. Лимон нарежьте тонкими дольками, сбрызните соком рыбу и выложите пару долек сверху, присыпьте сушеным розмарином, положите свежие веточки.

Сбрызните лосось маслом авокадо. Если его нет, ипользуйте оливковое масло хорошего качества. Заверните край пергаментного листа.

Заверните пергамент конвертиком. Разогрейте духовку до 180 ℃. Отправьте рыбу запекаться мин. на 1-20.

Готовую рыбку не спешите доставать из пергамента. Достаньте конвертик из духовки и дайте постоять мин. 10, только затем разверните и подавайте к столу.