Лимонно-чесночное филе рыбы: пошаговый рецепт

Зубчик чеснока выдавливаем в мисочку.

В эту же мисочку добавляем растопленное сливочное масло и сок половины лимона

Туда же добавляем соль, перец и меленько нарубленную петрушку.

Взбиваем все, что у нас в миске, до состояния однородности. Чем лучше масса будет взбита - тем лучше будет вкус у маринада, однако переусердствовать тоже не нужно. Если будете взбивать до состояния пены, то вкусовые качества испортятся.

Выкладываем кусочки филе нашей рыбы на противень либо в посудку для выпекания. Обильно смазываем рыбу нашим чесночно-лимонным соусом.

Ставим рыбу в предварительно разогретую до температуры в 190 ℃ духовку и выпекаем примерно -8 мин. , затем увеличиваем температуру до 230 и запекаем ещё 3 мин.. Как только рыба станет полностью непрозрачной - значит, готова! Можно подавать к столу с рисом, овощами или другим гарниром.