Лепешки с сыром сулугуни: рецепт

Дрожжевое тесто разделить на порционные кусочки одинакового размера по 50 грамм.

Кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 7 мм.

В центр лепешки выложить 1,5 столовой ложки натертого на терке сыра.

Распределить сыр равномерно по всей лепешке.

Плотно соединить края лепешки в центре, перевернуть и раскатать лепешку диаметром примерно 10 см. Проткнуть лепешку деревянной палочкой и удалить воздух из лепешки, отверстие через который выпускали воздух тщательно залепить.

Разогреть сковороду, налить 50 мл растительного масла и обжарить лепешку до золотистого цвета, примерно по 2 мин.. с каждой стороны, на слабом огне.

Лепешки с сыром сулугуни подавать горячими.