Лазанья с тыквой и творогом: пошаговый рецепт

Тыкву очистим и нарежем на небольшие кусочки. Затем тыкву можно отварить, а можно запечь. Я отваривала.

Добавляем к тыкве примерно полстакана воды и треть чайной ложки соли, варим мин. Отваренную тыкву превращаем в пюре.

Если творог у вас очень мокрый, лучше отжать его. Измельчаем творог и добавляем к нему тыквенное пюре.

Добавим мелко нарезанную зелень и вяленые помидоры, пропущенный через чеснокодавку чеснок, соль по вкусу, молотый черный перец и базилик.

Перемешиваем, пробуем и добавляем по вкусу недостающие специи.

Лазанью я буду запекать в форме для выпечки хлеба. Застилаю пергаментом (так будет легче достать готовую лазанью). И выкладываем первый лист для лазаньи. У меня листы, которые не нужно предварительно отваривать.

Распределяем примерно 2-2. столовых ложки начинки и накрываем следующим листом. Таким образом поступаем со всеми листами и начинкой.

Выкладываем последний лист и смазываем его сметаной.

Посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 ℃ духовку.

Запекаем лазанью примерно 30-3 мин. , до легкой румяной корочки сыра. Если вам не нравится сырная корочка, можете доставать лазанью уже через 2 мин. .

Достаем лазанью, она хорошо держит форму и получается сочной.

1И можно наслаждаться. К лазанье можно подать свежие овощи или любой соус, кому как нравится.