Куриный салат со сливовым соусом: рецепт

Куриное филе без кожи нарезать небольшими кубиками и обвалять в кукурузном крахмале.

Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарить курицу до золотистой корочки 3 мин. на среднем огне, двумя партиями, при необходимости добавлять немного растительного масла.

Остудить курицу.

Смешать в миске майонез, лимонный сок, варенье, соль и черный перец.

Нарезать кубиками сельдерей, перец, лук, оливки и яблоко.

В глубокой миске смешать овощи и жареные кусочки курицы, полить подготовленным соусом и хорошо перемешать.

Листья салата айсберг добавить в подготовленный салат, аккуратно перемешать. Куриный салат со сливовым соусом готов.