Куриный суп с рисом: рецепт

Курицу нарезать небольшими кусочками, репчатый лук, морковь и картофель нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис промыть в холодной воде.

В кастрюле нагреть 2 ст. л. растительного масла и добавить курицу, обжарить на среднем огне 6 мин.. время от времени помешивая.

В кастрюлю добавить лук и чеснок и продолжать обжаривать 3 мин.. на слабом огне.

Затем добавить морковь, картофель, рис, черный молотый перец, соль, 1,8 литра воды, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, накрыть крышкой и варить 20 мин.. на слабом огне.

Куриный суп с рисом подавать горячим.