Куриная печень с баклажанами: пошаговый рецепт

Name: Куриная печень с баклажанами
Yield: 2
Ingredients: Говяжьи легкие — 400 гр. (отварные); Мясной фарш — 400 гр.; Яйца — 4 шт.; Сыр плавленный — 2 шт.; Соль — 2 ч. л.; Перец — 0,5 ч. л.; Чеснок — 3 Зубчика; Лук репчатый — 2 шт.; Масло растительное — 70 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная печень с баклажанами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Любите печень? Тогда непременно попробуйте приготовить куриную печень с баклажанами. Блюдо получается не только сытное и питательное, но и очень вкусное!

Ингредиенты

Говяжьи легкие — 400 гр. (отварные)
Мясной фарш — 400 гр.
Яйца — 4 шт.
Сыр плавленный — 2 шт.
Соль — 2 ч. л.
Перец — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 Зубчика
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 70 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

Добавьте нарезанную кубиками морковь.

Обжарьте все вместе до готовности.

Добавьте нарезанные крупными кубиками баклажаны и готовьте ещё примерно 10 мин. .

Баклажаны должны подрумяниться.

Добавьте нарезанную небольшими кусочками печень.

Обжарьте печень с овощами в течение 10 мин. , периодически помешивая.

У помидора сделайте крестообразные надрезы ножом с двух сторон и ошпарьте кипятком. После чего шкурку снимите, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду нарезанные помидры, измельченный чеснок, паприку и соль по вкусу.

Перемешайте и тушите все вместе ещё мин.. В конце если покажется кисловато, добавьте 2 щепотку сахара и свежую зелень по вкусу. Куриная печень с баклажанами готова.