Запеченная курица с овощами по-итальянски: рецепт

Нарежьте овощи и филе курицы небольшими кусочками.

В глубокой миске смешайте соль, перец, чеснок, лук, смесь итальянских трав, оливковое масло, цедру одного лимона и лимонный сок.

Добавьте в миску нарезанные кусочками филе курицы, овощи и аккуратно перемешайте.

Выложите в один слой, подготовленные овощи с курицей на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180°С на 15 мин..

Через 15 мин.. аккуратно перемешайте овощи и курицу на противне и поместите в духовку еще на 5 мин.. при 180°С.

Перед подачей посыпьте запеченные овощи с курицей мелко нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.