Курица с овощами в собственном соку

Курицу нарежьте порционными кусками, кожу можно оставить, я ее убираю. Добавьте к мясу горчицу, аджику, давленый чеснок, соль и любые специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

Лук и морковь нарежьте произвольно, я предпочитаю покрупнее.

В любую посуду с толстым дном налейте масло и выложите курицу.

Сверху чередуя между собой выложите овощи, пересыпая слои солью и молотым перцем. Накройте курицу с овощами крышкой, доведите до кипения, затем огонь убавьте и тушите мясо 1 час 20 мин. .

В конце аккуратно все перемешайте и подавайте курицу к столу.