Курица по-сербски

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы по-сербски.

Промойте и порежьте курицу на порционные куски, выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала курицу, посолите, варите примерно 40-4 мин. .

В глубокую сковороду налейте растительное масло и обжарьте муку до слегка золотистого цвета.

После чего добавьте мелко порезанный лук и обжаривайте 2 мин. .

Отварную курицу извлеките из бульона.

Процедите бульон.

Влейте некоторое количество бульона в сковороду, консистенция соуса должна быть как густая сметана.

Выложите курицу в соус и тушите примерно 20 мин. под крышкой.

Пока тушится курица, выдавите сок половинки лимона.

Добавьте сок лимона в сметану и размешайте. Если не любите много кислоты, можно добавить только часть сока, а потом довести по вкусу, добавляя сок лимона уже в сковороду.

На последних минутах приготовления, влейте сметанно-лимонную смесь к курице, потушите ещё пару мин. , посыпьте зеленью.

Подавать курицу по-сербски "аймокац" можно с любым гарниром, с овощным салатом, с картофелем, а можно с рисом, смешанным, например, с кукурузой или зеленым горошком.