Курица по-французски

Обжарить бекон в большой сухой сковороде на среднем огне в течении 3 мин.. Переложить бекон в миску, оставив жир в сковороде. Выложить куриные бедра в сковороду и обжаривать в остатках жира примерно 4- мин. со всех сторон.

Подвинуть куриные бедра к одному краю сковороды, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Обжаривать в течении 30 секунд. Залить куриный бульон. Вернуть бекон обратно, закрыть крышкой и варить примерно 1 мин.. Немного увеличить температуру.

Переложить горошек и нарезанные листья салата к бекону и курице, тушить в течении 4 мин.. Горох должен стать мягким. Тушить до полной готовности куриных бедрышек. Заправить сметаной перед подачей на стол.