Котлеты с сыром «Рокки»: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты, приступим!

Замочите хлеб в молоке. Чтобы это происходило более равномерно, я обычно ломаю его руками и заливаю молоком, утрамбовываю.

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Потом отожмите немного хлеб от молока и соедините фарш с хлебом. Для более однородной консистенции я измельчаю второй раз мясо с хлебом в блендере.

Твердый сыр порежьте кубиками.

Мокрыми руками скатайте шарик из фарша, придавите чуточку, чтобы получилась круглая лепешка.

В центр положите часть сыра.

Сформируйте овальную котлетку. Обваляйте в сухарях.

Тоже самое проделайте и с остальным фаршем. У меня получилось 8 крупных котлет.

Разогрейте растительное масло, положите котлеты, жарьте с каждой стороны по мин. .

Когда котлеты обжарены с одной стороны, я переворачиваю их на другую и накрываю крышкой, чтобы они ещё пропарились и стали нежнее. Пробуйте!