Конвертики с мясом и картошкой

Переложите фарш в глубокую миску.

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и картофель, чем мельче получится, тем лучше. Соль и специи добавьте по вкусу.

Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите пласт теста и нарежьте его на квадраты. У меня получилось шесть частей.

Каждый кусочек теста раскатайте скалкой и выложите по центру начинку.

Уголки теста соедините в центре и защипните тщательно отверстия со всех сторон как на фото. Таким образом сформируйте все слойки.

Переложите заготовки на противень застеленный пергаментом.

Смажьте желтком и запекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 30 мин. .

Конвертики с мясом и картошкой готовы.