Конфеты ручной работы: пошаговый рецепт

Каждую деревянную шпажку смочите в воде, затем рассыпьте на столе немного сахара и обваляйте каждую одной стороной в сахаре.

В сотейник налейте воду, отправьте его на огонь и доведите до кипения.

Всыпьте 1 стакан сахара, затем немного подождите до растворения сахарных крупинок, всыпьте оставшиеся, немного подождав после каждого.

Сварите сахарный сироп, готовьте его до растворения сахарных крупинок.

Добавьте в сотейник пищевой краситель и любой по вкусу экстракт. Снимите сотейник с огня.

В горлышко банки установите лейку, влейте горячий сахарный сироп.

Опустите деревянную шпажку, чтобы она не доставала до дна и не касалась сторон банки. С помощью прищепки удерживайте шпажку на весу.

Приготовление занимает примерно дней, в зависимости от желаемого размера конфеты. На палочке образуются красивые сахарные кристаллики.