Китайская поджарка из пекинской капусты: пошаговый рецепт

Name: Китайская поджарка из пекинской капусты
Yield: 2
Ingredients: Курица — 1.5 кг.а; Перец болгарский — 3 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Томаты в собственном соку — 450 гр. (можно заменить свежими); Маслины — 200 гр. (1 банка); Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Китайская поджарка из пекинской капусты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если вы ели овощные китайские блюда, то видели там белые квадратики, похожие на лук, но не ставшие прозрачными в ходе варки. Это и есть наша капуста в поджарке. Время приготовить этот деликатес дома!

Ингредиенты

Курица — 1.5 кг.а
Перец болгарский — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Томаты в собственном соку — 450 гр. (можно заменить свежими)
Маслины — 200 гр. (1 банка)
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помойте и разберите пекинскую капусту на листки. Срежьте мягкую зелень листов – сейчас вам понадобится только белая плотная часть капусты.

Порежьте плотные части на отрезки длиной по 4 см. Раскалите арахисовое масло на сковороде и тушите кусочки капусты не менее 4 мин. до появления мягкости.

В ту же сковородку влейте вас любимый пикантный соус (томатный, соевый и т.п.) и держите на огне, осторожно помешивая, пока блюдо не закипит как следует.

Теперь его можно снимать с огня и подавать на стол. Как правило, поджарку подают на горке белого вареного риса или рисовой лапши.