Кекс «Столичный» в хлебопечке: пошаговый рецепт

Подготовьте для начала все ингредиенты, которые нам понадобятся. Масло сливочное заранее размягчите и порежьте кубиками.

Чашу хлебопечки подготовьте, установите нож.

В чашу выложите масло размягченное, молоко и слегка взбитые яйца (в такой же последовательности). Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и сахаром.

Добавьте в чашу муку с разрыхлителем и сахаром.

Всыпьте какао. Выставьте режим "Кекс" (в разных хлебопечках может название режима отличаться, на английском у меня стоит Cake). Машинка замесит тесто и перемешает ингредиенты.

Вот такая смесь у меня вначале, перед режимом. В целом замес занимает 12-1 мин. по режиму. Вы услышите звук окончания замеса.

После звукового сигнала, не выключая программу, откройте крышку и силиконовой лопаточкой перемешайте массу, убрав со стенок остатки муки.

Добавьте шоколадные криспы, закройте крышку и дайте программе закончить выпечку. Кекс выпекается час примерно.

По окончании программы проверьте готовность зубочисткой. Если кекс сыроват, вы можете включить программу повторно, мин. на 10 (уже без замеса, просто выпечку).

Готовый кекс аккуратно достаньте из чаши хлебопечки.

Дайте кексу остыть на решетке. Лучше всего его резать остывшим.

Приятного чаепития!