Картошка с грибами в горшочках

Грибы чистим, нарезаем и слегка обжариваем на сковородке. Для обжарки возьмем столовую ложку масла. Подготовленные грибы раскладываем по горшочкам.

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук режем как нравится:) Обжариваем мин. на сковородке и выкладываем поверх грибов в горшочках.

Чистим картошку и нарезаем небольшими кубиками. Распределяем по горшкам.

Солим содержимое каждого горшочка, перчим и добавляем сметану. Затем наливаем воды. Ее нужно брать столько, чтобы не доходила буквально см. до верха картошки. Посыпаем верх картошки тертым сыром и укрываем крышечкой из теста. Можно взять дрожжевое тесто, а можно обычное пельменное.

Укрываем все горшочки крышками из теста и украшаем:) Ставим горшочки в духовку. Включаем ее на 180-200 ℃ и запекаем блюдо мин. 4-50 на уровне ниже среднего. Следите за тестом, чтобы не пригорело. Если оно подрумянилось, а картошка сырая - накройте мокрой пергаментной бумагой.