Карбонара с ветчиной и грибами: пошаговый рецепт

Ветчину нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавляем шампиньоны, порезанные тонкими пластинками.

Когда ветчина и грибы немного обжарятся, самое время влить сливки. Готовим, помешивая, на медленном огне. Ждем загустения сливок.

Спагетти опускаем в кипящую воду (не ломать). Воду посолите, добавьте немного растительного масла. Варите до состояния "аль денте", чуть не доварив спагетти, примерно 10 мин. после закипания.

К соусу добавьте орегано и базилик, перемешайте. Также натрите на мелкой терке сыр "Пармезан".

Смешайте пасту с соусом и подавайте к столу. Сверху присыпьте тертым сыром.