Капустный пирог без дрожжей: пошаговый рецепт

Капусту нашинковать и немного помять, чтобы она была мягче. Если используется молодая капуста, то можно и не мять.

Включить разогреваться духовку. Зелень вымыть, обсушить и добавить в капусту. Как следует все перемешать. Добавить немного соли, перца и при желании специи. Смазать немного дно формы для выпечки маслом и выложит капусту, распределив ровным слоем.

Теперь можно заняться тестом. Яйца взбить в небольшой мисочке со щепоткой соли.

Добавить сметану и немного майонеза. Взбить с яйцами до однородности.

В последнюю очередь добавить сухие ингредиенты - просеянную муку и разрыхлитель. Всыпать ещё немного соли и взбить в однородное тесто без комочков.

Вылить тесто на капусту, распределив его по всей поверхности так, чтобы покрыло всю начинку. ещё использовать в этот рецепт приготовления капустного пирога без дрожжей можно слоеное тесто.

Сверху можно присыпать щепоткой кунжута и измельченной зелени. Отправить форму в духовку и выпекать примерно 2-3 мин. .

Когда капустный пирог без дрожжей в домашних условиях подрумянится, проверить деревянной зубочисткой или спичкой готовность теста. Достать, немного остудить и можно нарезать порционными кусочками. Подавать к столу пирог лучше всего со сметаной.