Капуста, маринованная по-грузински
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!
Ингредиенты
- Репчатый лук — 1 шт.
- Белые грибы замороженные — 280 гр.
- Шампиньоны — 280 гр.
- Стебли тимьяна — 10 шт.
- Овощной бульон — 1 Стакан
- Мука — 1 ст. л.
- Миндальное молоко — 1 Стакан
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соевый соус — половина ст. л.
- Соль — половина ч. л.
- Свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту и свеклу нарезаем средними кусочками, а морковь и чеснок измельчим в блендере или трем на мелкой терке. Выкладываем в кастрюлю послойно: слой капусты, слой свеклы, слой чеснока с морковью.
Последним слоем должна идти капуста. Чуть придавим содержимое, или поместим пока сверху пресс.
Сделаем маринад. В воду поместим лавровый лист, соль и сахар, доводим до кипения и растворения соли и сахара. Как закипит ещё раз, снимаем с огня, вливаем уксус и масло, перемешаем.
Заливаем нашу капустную смесь маринадом, и опять прижмем сверху чем-то тяжелым. Через пару часов должно выделиться достаточно сока, чтобы покрыть капусту, а через три дня капуста уже будет готова!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту