Каннеллони, фаршированные мясом

При помощи блендера измельчаем лук и чеснок.

Слегка обжариваем овощи на оливковом масле.

Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера.

Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 мин. .

Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду.

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим ещё мин. на медленном огне.

Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать.

Остывшим фаршем наполняем каннеллони.

Выкладываем макаронные изделия в форму, заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 20 мин. , температура 200 ℃.

Извлекаем каннеллони из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем ещё 10 мин. (до золотистой корочки).