Желе из ревеня

1.Вскипятить воду, всыпать сахар и перемешать до полного растворения.

2.Ревень промыть, порезать средними

кусками, положить в сироп и отварить до

мягкости. Готовую смесь процедить через маленькое сито и полотняное полотенце. Слегка остудить, залить вино и всыпать желатин

3.Нагревать отвар на водяной бане и дать желатину раствориться, но не кипятить.

4.Убрать с огня, заполнить формы, дать остыть до комнатной температуры и поместить застывать в холодильник.