Жареные лепешки с зеленым луком: пошаговый рецепт

В миску просейте муку, добавьте соль, залейте горячей водой, замесите тесто вручную или с помощью комбайна. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса.

Спустя необходимое время достаньте его и разделите его на 4 части.

Возьмите одну часть и раскатайте в тонкую лепешку.

Смажьте тонкую лепешку столовой ложкой поджаренного кунжутного масла.

Зеленый лук вымойте и нарежьте мелко, посыпьте лепешку.

Скрутите лепешку в тонкую трубочку. Следите, чтобы не вывалился лук.

Плотно сверните трубочку улиткой.

Прижмите улитку и раскатайте ее немного скалкой или вручную.

Проделайте те же действия с остальными частями теста.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепешку.

Обжаривайте ее с каждой стороны до румяной корочки.

Подавайте лепешки сразу после приготовления.